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淨化板在食品車間(jiān)中的應用

2019-12-04

對於食品、藥品(pǐn)而言,罪魁禍首當(dāng)屬微生物、細菌等汙染物,而食品廠淨化車間淨化工程設計可有(yǒu)效解決根源。食品廠淨化車間給食品一個幹淨、整潔的生產環境,給人們帶來健康安全(quán)的食品。

對比(bǐ)一般空調廠房,淨化板食品車間有哪些優勢呢?一起(qǐ)來看一下吧

淨(jìng)化板食品(pǐn)車(chē)間VS一般空調廠房

1. 目的優勢:

一般空調廠房是對溫度、濕度、風速、空氣成份等要進行控製;

淨化板食品車間(jiān)除(chú)空(kōng)調廠(chǎng)房參數以外重點要(yào)控製空氣中的粒子濃度,保持潔淨度。

2. 過濾手段優勢:

一般空調廠房采用粗、中效過濾和熱濕交換設備(bèi);

淨化板食(shí)品車間除采用空調廠房手段外還要進行(háng)高效超高效過濾器(qì)過濾,對空氣中活(huó)的粒子還要滅菌、消毒,保證潔淨(jìng)車間空氣清潔。

3. 送(sòng)風量優勢:

一般空調廠房降溫8-10次/H換(huàn)氣,恒溫房間10-15次/H換(huàn)氣;

單向流潔淨車間400-600次/H換氣,非單向流淨化板食品車(chē)間15-60次(cì)/H換氣,送風量比一(yī)般的廠房要大很多。

4. 車間內壓力優勢:

一(yī)般空調廠房內應有正壓(yā),但不是重要的指標(biāo);

淨化板食品車間內必(bì)須(xū)有正壓,防止(zhǐ)外部灰塵滲(shèn)入,內部汙染物逸出影響產品質量,出(chū)於安(ān)全維(wéi)持負(fù)壓(yā),做到(dào)三個方麵保護,保障(zhàng)潔淨車(chē)間正常(cháng)運行。

5. 維護管理優勢:

一般空(kōng)調廠房定期檢測溫度、濕度就可以了;淨化板食品車間除溫、濕度監測以外還要定期(qī)檢測潔淨度,檢測要求嚴格。

6. 人物進出的(de)控製優勢:

一般空調廠房對(duì)人物(wù)進出沒有特別控製手段;

進出潔淨車間,工作人(rén)員(yuán)進入要經過換鞋、更(gèng)衣、吹淋有(yǒu)時(shí)還要淋浴,貨物進入要(yào)擦試,吹淋(lín)等,且潔淨車間(jiān)是人流、物流分開、做到潔汙分(fèn)流,防汙(wū)染。


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